PFAS 101 | Une meilleure Terre

L'actualité récente, des films comme Dark Waters de Mark Ruffalo et une législation croissante ont conduit à une prise de conscience et à des inquiétudes croissantes concernant les substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS), une classe générale de plus de 5,000 XNUMX produits chimiques.

Nous apprenons que les PFAS sont présents dans à peu près tout : des emballages compostables à la mousse anti-incendie, en passant par les boîtes de pizza, les masques jetables, le maquillage, les jeans, les casseroles et les poêles.

Chez Better Earth, nous sommes très reconnaissants de la sensibilisation croissante, des solutions et du leadership en matière de lutte contre les PFAS, et souhaitons contribuer à en catalyser davantage. Ce webinaire en fait partie, et Better Earth est honoré d'être rejoint par un véritable expert dans le domaine, Scott Faber, vice-président des affaires gouvernementales du groupe de travail environnemental. Scott nous expliquera ce que sont les produits chimiques polyfluorés, comment nous nous sommes retrouvés dans le pétrin dans lequel nous nous trouvons, pourquoi nous devrions nous inquiéter de ces produits chimiques et comment les gouvernements réagissent. Nous gagnerons ensuite du temps pour explorer à quoi ressemble une action dans le secteur de la restauration et vos questions, ainsi que ce que nous pouvons faire en tant que consommateurs individuels.

Regardez notre webinaire PFAS 101 ci-dessous !

Nous avons pour mission de partager l’éducation sur les PFAS. Rejoignez-nous par partager cette vidéo sur Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, ou simplement en partageant ce lien avec votre réseau : https://youtu.be/gwmlL0LxRCU

Transcription de la vidéo:

Présentations – Salut tout le monde, je m'appelle Savannah Seydel, vice-présidente du développement durable de Better Earth. 

Notes d'entretien – tous les participants sont en mode muet, mais nous voulons que cela soit aussi interactif que possible, alors veuillez utiliser le chat tout au long de ce webinaire pour tout commentaire ou question et nous les examinerons lors de notre séance de questions-réponses à la fin.

Je tiens également à préciser que ce webinaire ne discutera pas des emballages sans PFAS et n'implique pas non plus l'approbation du groupe de travail environnemental pour les produits Better Earth. L'intention de ce temps passé ensemble est de créer un espace de conversation indispensable sur ce sujet important avec un leader d'opinion dans le domaine. 

Cela étant dit, passons aux présentations !

Pour ceux qui ne le savent pas, Better Earth est une entreprise de solutions d'emballage durables, et nous existons pour rendre la durabilité plus accessible.  D’un champ à l’autre, nous avons pour mission de boucler la boucle.

Ceci étant dit, plongeons-nous dans le vif du sujet : les PFAS et l'avenir des emballages pour la restauration. 

Scott Faber Intro : Chez EWG depuis 9 ans. EWG est un groupe national de santé environnementale qui travaille sur de nombreuses questions, notamment le plaidoyer autour des PFAS. Fournissez également un certain nombre de guides de consommation comme Skin Deep, leur guide sur les cosmétiques, les guides sur les pesticides, le guide sur les nettoyants, les crèmes solaires et les aliments emballés « Food Scores » qui classe les aliments non seulement en fonction de leur qualité nutritionnelle, mais aussi des produits chimiques/additifs directs ajoutés à nourriture. Une longue histoire de travail sur la politique alimentaire, agricole et chimique et tous ces problèmes se rencontrent lorsqu’il s’agit des PFAS.

COMMENT NOUS ARRIVONS ICI – PFAS ET SON HISTOIRE

Nous vous recommandons fortement de regarder le film Dark Waters de Mark Ruffalo pour en savoir un peu plus sur les PFAS ainsi que sur The Devil We Know.

Les PFAS sont des composés organofluorés qui comprennent plusieurs atomes de fluor et au moins un atome de carbone entièrement carboné. C’est cette liaison fluor-carbone qui fait d’un PFAS un PFAS et ce qui rend les PFAS si difficiles à décomposer, et pourquoi ils sont souvent appelés produits chimiques éternels.

Il existe environ 1000 600 PFAS dans le commerce. Dont 400 figurent dans l'inventaire actif de produits chimiques de l'EPA qu'elle met périodiquement à jour et environ 1000 sont entrés dans le commerce par une faille dans la loi sur les produits chimiques. Il y en a des milliers d’autres qui ont été créés, mais seulement XNUMX XNUMX sont généralement utilisés dans le commerce. Ils servent à de nombreuses fins, notamment pour les éléments qui rendent nos produits imperméables, résistants aux taches, fabriquent des casseroles et des poêles, aident à fabriquer des emballages alimentaires et ont de nombreuses autres applications telles que des produits de consommation comme la fabrication de mascara imperméable et des applications industrielles.

Fait geek : les PFAS ont en fait été inventés par accident, par un chimiste nommé Roy Plunket qui essayait de créer autre chose mais a accidentellement créé l'EPFE dans un laboratoire en 1938. Ils sont utilisés commercialement depuis les années 1950. En fait, nous savions dès les années 1950 (nous comme les entreprises fabriquant des PFAS) qu’ils se combinaient à nos protéines sanguines. Dans les années 1960, nous savions qu’ils étaient toxiques pour les animaux. En fait, la FDA a rejeté une pétition relative aux additifs alimentaires en 1966 en raison de préoccupations concernant la toxicité des PFAS. Les fabricants de PFAS savaient dans les années 1970 que les PFAS nuisaient à leurs travailleurs et qu’ils contaminaient le sang de tous les Américains. Dans les années 1980, les plantes contaminaient nos réserves d’eau.

Ce qui est si convaincant à propos de PFAS et pourquoi Dark Waters était un film à succès, c'est que personne d'autre ne le savait. Les fabricants de PFAS, les entreprises qui utilisaient les PFAS n’en ont jamais parlé à personne : à leurs travailleurs, à leurs voisins, à leurs communautés. Et en violation de la loi fédérale, ils n’en ont jamais informé leurs régulateurs. En fait, nous ne saurions probablement pas grand-chose sur les PFAS sans Rob Billot, l'avocat présenté dans Dark Waters parce qu'il représentait un agriculteur dont les vaches étaient en train de mourir. Il a entamé le processus d'enquête judiciaire pour apprendre ce que nous venons de partager : que les entreprises savaient depuis des décennies que ces produits chimiques fluorés toxiques nous contaminaient tous, en particulier ceux de Parkersburg et de ses environs, en Virginie occidentale.

Nous encourageons tout le monde à consulter la base de données sur l'eau d'EWG pour en savoir plus sur la toxicité de l'eau publique : les PFAS sont aujourd'hui l'un des principaux produits chimiques présents dans l'approvisionnement en eau. Tu parles d’un produit chimique éternel.

POURQUOI DEVONS-NOUS S’inquiéter ?

Qu’avons-nous commencé à apprendre sur cette famille de produits chimiques qui en ont fait un signal d’alarme et un « produit chimique éternel » ? Grâce aux travaux de Rob Billot et aux milliers d'études ultérieures qui ont été réalisées, nous savons que l'exposition aux PFAS augmente le risque de cancer du rein, des testicules, augmente le taux de cholestérol, le risque d'hypertension artérielle, la prééclampsie chez la femme enceinte, réduit l'accouchement. poids et réduit l’efficacité des vaccins.

Profils toxicologiques par CDC

Là où nous avons trouvé des PFAS, ce qui est très troublant, c'est que nous avons détecté de l'eau dans 2400 XNUMX systèmes d'eau potable à travers le pays. Ce n’est qu’une image partielle, la pointe de l’iceberg, car les services d’eau potable ne sont pas encore tenus de tester la présence de PFAS. Certains États sont allés de l’avant et ont effectué leurs propres tests. Certains États ont fixé leurs propres normes en matière d'eau potable. Mais dans l’ensemble, nous n’avons pas une image complète et franchement, si vous avez testé votre eau, vous seriez surpris de la quantité de PFAS présente dans votre propre eau potable.

Les effets sur la santé sont bien connus. Ce que l’on sait moins, c’est l’ampleur de ce problème de contamination.

COMMENT RÉAGISSENT LES GOUVERNEMENTS ? TENDANCES LÉGISLATIVES

Participant au webinaire : Je suis curieux de savoir quels États ont actuellement une législation ou pourraient bientôt s'orienter vers des restrictions relatives aux PFAS. 

À la fois en tant que consommateur, la façon dont les gouvernements réagissent, car il s'agit clairement d'un problème qui ne fait que s'aggraver à mesure que notre dépendance à l'égard de ces produits chimiques augmente, mais également en tant que représentants de l'industrie de la restauration et connaissant les types de législation en vigueur.

Savannah : Au niveau des États, comment voyez-vous la réaction des gouvernements ?

Scott : Les États ouvrent vraiment la voie dans ce domaine. Six États ont désormais interdit les PFAS dans les emballages alimentaires : le Connecticut, le Maine, le Minnesota, New York, le Vermont et Washington. La Californie sera probablement le 6th État. Deux membres du Congrès, la députée Debbie Dingle et la sénatrice Maggie Hasson, prévoient de présenter prochainement un projet de loi national interdisant les PFAS dans les emballages alimentaires à l'échelle nationale. Tous ces projets de loi donnent aux entreprises alimentaires le temps de reformuler en évitant les PFAS dans les emballages alimentaires.

Avant de rejoindre EWG, Scott a travaillé comme responsable des affaires gouvernementales au sein de la Grocery Manufacturers Association, une longue expérience de travail sur les questions liées à l'alimentation.

Le Maine a promulgué hier une loi qui obligera les entreprises à prouver que les PFAS sont nécessaires dans votre produit. En d’autres termes, en vertu de la loi du Maine, les PFAS seront interdits à moins que les entreprises ne puissent prouver qu’il n’y a pas d’alternative et qu’elles n’ont pas d’autre choix que d’utiliser les PFAS. Il incombera à l'entreprise, et non au régulateur de l'État, de prouver que l'utilisation de ce PFAS est nécessaire.

Le Maine et plusieurs autres États : le Vermont, le Connecticut et la Californie ont également décidé d'interdire l'utilisation de PFAS dans la mousse anti-incendie. Si les PFAS vous inquiètent, sachez que les PFAS qui ont été utilisés dans la mousse anti-incendie pour lutter contre les incendies de carburéacteur sont l'une des plus grandes sources de PFAS, en particulier autour des aéroports et des installations militaires. Les États prennent également des mesures en interdisant les PFAS dans les emballages de restauration ainsi que dans les tapis, les moquettes et même le fart de ski dans le cas du Vermont.

L’autre signe que les PFAS préoccupent de nombreux décideurs politiques est que même le Congrès s’implique. Il y a deux ans, le Congrès a déjà ordonné au ministère de la Défense de mettre fin à l'utilisation de PFAS dans la mousse anti-incendie.

La semaine prochaine, la Chambre plénière examinera ce qu'on appelle le PFAS Action Act, il s'agit d'un projet de loi qui fixe des délais à l'EPA pour créer une norme nationale sur l'eau potable pour les PFAS, crée des délais pour réglementer les rejets industriels de PFAS, désigne plusieurs PFAS comme substances dangereuses. , ce qui signifie que s'ils sont rejetés de manière inappropriée et qu'un nettoyage doit être entrepris, le pollueur sera responsable du nettoyage. La PFAS Action Act inclura également la disposition d'étiquetage PFAS FREE via le programme Safer Choice afin que les entreprises puissent se distinguer sur le marché en portant un label PFAS Free sanctionné par le gouvernement.

On en fait plus dans ce qu'on appelle la Loi sur l'autorisation de la défense nationale : la loi qui finance le ministère de la Défense pour lutter contre les PFAS et l'administration Biden a décidé de faire des PFAS une priorité et prendra les mesures nécessaires pour établir une norme nationale de consommation d'alcool afin de réduire les rejets industriels de PFAS.

La seule partie de l’administration qui tarde à agir est la Food and Drug Administration. EWG a demandé à la FDA d'interdire l'utilisation de PFAS dans les emballages alimentaires. La FDA a été très lente à s’attaquer à l’utilisation des PFAS et d’autres produits chimiques utilisés dans les aliments ou dans les emballages alimentaires.

Savannah : Parmi les 6, voire bientôt 7 États qui créent une législation sur les PFAS, lequel considérez-vous comme un projet de loi modèle, en particulier en ce qui concerne les emballages de restauration ?

Quel État considéreriez-vous comme un projet de loi modèle en matière d’emballages pour la restauration ? Washington fut le premier. Les États suivants ont apporté des améliorations. En particulier, à mesure que de plus en plus d'États ont agi, ils ont pris des mesures pour couvrir à la fois les plastiques et le papier. Les délais de mise en conformité ont augmenté de plus en plus tôt. Pas sûr qu'il y ait un modèle, il y a de bonnes fonctionnalités dans toutes les factures. Les plus récents : le Connecticut, le Vermont, le Maine sont ceux par lesquels je commencerais.

AGIR

Merci beaucoup Scott pour toutes ces informations. Il est clair que nous avons tous un rôle à jouer dans la réduction des PFAS dans notre environnement et notre corps. Dans cet esprit, j'aimerais que nous puissions tous vous soutenir dans cet effort et agir non seulement en tant que représentants de l'industrie alimentaire, mais également en tant que consommateurs conscients.

COMMENT IDENTIFIER LES EMBALLAGES SANS PFAS

Du point de vue de l'emballage, (participant au webinaire) a posé une autre question intéressante sur la façon dont nous pouvons distinguer les produits sans PFAS des fibres traditionnelles.

J'aimerais offrir une première étape à ceux qui réfléchissent du point de vue de l'emballage. Nous pouvons tous devenir des consommateurs plus conscients en apprenant à identifier et à prioriser les emballages de restauration sans PFAS. Tout ce que vous avez à faire est de rechercher les logos du Biodegradable Products Institute (BPI) ou de la Composter Manufacturer's Alliance (CMA) sur l'emballage. Tous les emballages certifiés par ces certificateurs tiers sont soumis à des tests rigoureux pour garantir que le produit ne contient aucun produit chimique polyfluoré intentionnellement ajouté. Si le produit ne porte pas de logo visible de BPI ou CMA, vous pouvez rechercher la marque du produit sur le site Web de BPI. Tous les produits activement certifiés peuvent être trouvés dans leur base de données de produits si vous recherchez le nom de la marque dans la barre de recherche.

Scott, j'aimerais maintenant me tourner vers vous. Quelles ressources supplémentaires recommanderiez-vous à cette communauté de consulter si elle souhaite en savoir plus sur les PFAS ? 

RESSOURCES SUPPLÉMENTAIRES

Films à voir :

Dark Waters

Le diable que nous connaissons

Cartes PFAS :

https://www.ewg.org/interactive-maps/pfas_contamination/

https://www.ewg.org/interactive-maps/2020-military-pfas-sites/map/

https://www.ewg.org/interactive-maps/2021_suspected_industrial_discharges_of_pfas/map/

Calendrier des PFAS :

https://www.ewg.org/dodpfastimeline/

https://www.ewg.org/pfastimeline/

https://www.ewg.org/epa-pfas-timeline/