Le sol est le fondement de toute vie sur terre. Cela affecte la nourriture que nous consommons, les nutriments dont nos écosystèmes naturels ont besoin, l’air que nous respirons et le climat qui rend cette planète habitable. Assez puissant, non ?
Même si nous serions ravis de célébrer uniquement le pouvoir de notre sol, nous serions punis si nous ne parlions pas de l'état dans lequel se trouvent nos sols. Malheureusement, environ la moitié du sol américain a disparu ou est épuisé. Les pratiques agricoles modernes telles que la monoculture, les engrais et pesticides chimiques et le travail du sol excessif ont explosé pour répondre à la demande. Cela a privé nos sols de nutriments, affectant la santé de notre planète, de nos écosystèmes et de nous-mêmes.
Même si nous avons beaucoup à perdre en appauvrissant nos sols, nous avons bien plus à gagner en les protégeant, notamment en séquestrant le carbone, en atténuant la sécheresse, en protégeant contre l'érosion, en filtrant l'air, en économisant l'eau, en augmentant les rendements d'aliments plus nutritifs et en so beaucoup plus. Si quelqu'un connaît l'importance de renforcer nos sols, ce sont bien les agriculteurs comme Shane Williams.
L'équipe de Better Earth a récemment eu l'occasion de rendre visite à certains des agriculteurs qui cultivent les fibres qui entrent dans notre nouvelle gamme de produits Farmer's Fiber fabriqués aux États-Unis. Nous nous sommes assis avec Shane Williams sur son 4th ferme familiale de génération en génération pour discuter de tout ce qui concerne l'agriculture, les sols, la durabilité et la manière dont ils sont connectés. Allons « creuser » là-dedans.
[/et_pb_text][et_pb_divider Divider_weight=”6px” _builder_version=”4.11.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” header_font= "Vremena Grotesk|700|||||||" header_text_color=”#8AC9ED” header_font_size=”31px” custom_margin=”6px|||||” global_colors_info=”{}”]Rencontrez Shane Williams de Shane Williams Farm, Riceville, Tennessee
[/et_pb_text][et_pb_image src=”https://becompostable.com/wp-content/uploads/2022/01/MicrosoftTeams-image-17.jpg” alt=”Une meilleure Terre – Rencontrez l'agriculteur – Shane Williams” title_text= « Une meilleure Terre – Rencontrez l'agriculteur – Shane Williams » _builder_version=”4.14.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info= "{}"]Interviewé par Savannah Seydel
Avis de non-responsabilité : cette interview a été éditée et condensée pour plus de clarté.
[/et_pb_text][et_pb_divider Divider_weight=”6px” _builder_version=”4.11.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ text_font=”Livre Vremena Grotesk| |||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”1.4em” text_line_height=”1.6em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Livre Vremena Grotesk|700|||||||” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”1.2em” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”Vremena Grotesk Bold|100|||||||” header_3_text_color=”#000000″ header_3_font_size=”1.4em” header_3_line_height=”1.4em” header_4_font=”Quicksand||||||||” header_4_text_color=”#000000″ header_4_font_size=”0.7em” min_height=”225px” custom_margin=”6px||16px||false|false” custom_padding=”15px||0px|||” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”1.3em” text_font_size_last_edited=”sur|téléphone” header_2_font_size_tablet=”” header_2_font_size_phone=”1.2em” header_2_font_size_last_edited=”sur|téléphone” global_colors_info=”{}”]Parlez-nous de vous et de votre ferme !
Je m'appelle Shane Williams. Je suis l'agriculteur de la 4ème génération ici. Notre ferme élève du foin, du bétail, du bois et du panic raide. C'est un peu un cycle de vie ici, dans notre ferme. Nous cultivons du foin pour nourrir le bétail. Nous élevons du bœuf pour faire des hamburgers. Nous cultivons de la biomasse et des fibres pour l'industrie alimentaire. Et puis nous avons le bois qui sert à fabriquer du papier toilette [qui est fabriqué] directement à l'usine de pâte à papier.
Et j'ai grandi dans cette ferme. Ma famille a commencé à cultiver ici au début des années 1900, et nous avons toujours été des éleveurs et des agriculteurs. Le modèle commercial de notre ferme a changé au fil des générations, à mesure que notre ferme a lentement grandi en taille et que les pratiques de production se sont adaptées aux nouvelles technologies. Aujourd'hui, je cherche toujours des moyens de faire évoluer notre plan d'affaires avec des partenaires industriels qui ont les mêmes objectifs que moi, centrés sur la durabilité et le consommateur. Le terrain sur lequel j'ai planté du panic raide est un terrain que j'ai acheté il y a quelques années à peine et ce revenu contractuel est un excellent moyen de rentabiliser cet investissement en capital et d'agrandir la ferme.
Parlez-nous davantage de l'histoire de votre famille sur le territoire.
En ce qui concerne les débuts de ma famille, je dirais ceci : comme beaucoup d'Américains des Appalaches qui ont émigré de la côte Est et au début des années 1900, ma famille est venue des montagnes de Caroline du Nord, et de là où je suis dit, élevait du bétail et des cultures. C'était plutôt une petite entreprise avec beaucoup de métayers, donc il y avait d'autres familles qui aidaient mon grand-père à cultiver. Ils ont tous cultivé des jardins géants ensemble. Ils ont tous nourri chacune des familles ensemble. Ils ne sont jamais allés à l'épicerie. Je veux dire, ce qu'ils ont élevé à la ferme, c'est la façon dont ils ont pris soin les uns des autres, et avec le temps, cette empreinte est devenue un peu plus grande.
[/et_pb_text][et_pb_image src=”https://becompostable.com/wp-content/uploads/2021/12/Switchgrass-Field-Capture-scaled.jpg” title_text=”Switchgrass Field Capture” _builder_version=”4.14.2 ″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ text_font=”Livre Vremena Grotesk||||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”1.4em” text_line_height=”1.6em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Livre Vremena Grotesk|700|||||||” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”1.2em” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”Vremena Grotesk Bold|100|||||||” header_3_text_color=”#000000″ header_3_font_size=”1.4em” header_3_line_height=”1.4em” header_4_font=”Quicksand||||||||” header_4_text_color=”#000000″ header_4_font_size=”0.7em” min_height=”225px” custom_margin=”6px||16px||false|false” custom_padding=”15px||0px|||” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”1.3em” text_font_size_last_edited=”sur|téléphone” header_2_font_size_tablet=”” header_2_font_size_phone=”1.2em” header_2_font_size_last_edited=”sur|téléphone” global_colors_info=”{}”]C'est incroyable, et il semble que votre famille ait continué à être aussi innovante, et ce depuis quatre générations ! Selon vous, quel rôle jouent les agriculteurs dans la société d’aujourd’hui ?
J'ai l'impression que les agriculteurs jouent un rôle essentiel. Je pense que le modèle économique de l’agriculture a changé au fil des années. Mon grand-père, mon arrière-grand-père – les marges se sont resserrées et il s’agissait davantage d’apporter davantage sur le marché pour pouvoir survivre. Et je pense qu’aujourd’hui, il s’agit davantage d’être sensible au climat et axé sur les consommateurs.
Ce que les agriculteurs apportent [aujourd’hui], c’est la durabilité. Nous sommes là pour le terrain. Nous sommes ici pour notre bétail. Nous sommes ici dans le cadre de la nature et pour la faire ressortir. Et je dirais que mon objectif est de comprendre ce que je peux faire pour être plus sensible au climat. C'est cette réflexion qui amène l'innovation à la ferme.
Qu'est-ce qui vous a amené à choisir le panic raide ? Quelle est la valeur que le panic raide apporte à la terre ?
Nous voulons être sensibles au climat. Nous voulons être axés sur le consommateur, c'est pourquoi j'ai pensé à deux choses lorsque j'ai apporté ce changement [pour cultiver du panic raide]. Premièrement, c'est le partenariat et le fait qu'un contrat [à plus long terme] génère des revenus.
Deuxièmement, avec le panic raide lui-même, je n'ai plus besoin de dépenser de l'argent pour cultiver du panic raide [en tant qu'éleveur de bétail]. Je récolte du foin cette semaine, mais dans un mois ou deux, je récolterai du panic raide. Le caractère saisonnier de ce produit n'interfère pas avec mon exploitation agricole actuelle, il s'intègre donc et me donne un moyen d'élargir mon empreinte [d'une manière qui correspond à] mes principaux objectifs.
[/et_pb_text][et_pb_image src=”https://becompostable.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0021-scaled.jpg” title_text=”IMG_0021″ _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.2″ text_font=”Livre Vremena Grotesk||||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”1.4em” text_line_height=”1.6em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Livre Vremena Grotesk|700|||||||” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”1.2em” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”Vremena Grotesk Bold|100|||||||” header_3_text_color=”#000000″ header_3_font_size=”1.4em” header_3_line_height=”1.4em” header_4_font=”Quicksand||||||||” header_4_text_color=”#000000″ header_4_font_size=”0.7em” min_height=”225px” custom_margin=”6px||16px||false|false” custom_padding=”15px||0px|||” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”1.3em” text_font_size_last_edited=”sur|téléphone” header_2_font_size_tablet=”” header_2_font_size_phone=”1.2em” header_2_font_size_last_edited=”sur|téléphone” global_colors_info=”{}”]Absolument. Et pourriez-vous m'expliquer à quoi ressemble la culture du panic raide ?
Eh bien, tout commence par les graines, n'est-ce pas ? Ce qui est bien avec le panic raide, c'est qu'une fois que nous l'avons mis en terre et établi, je n'ai pas besoin de le replanter chaque année [car] c'est une plante vivace. Nous utilisons des équipements comme celui-ci [tracteur], travaillons le sol, nous préparons à planter. La première année est assez difficile car nous voulons que cette plante développe une bonne base racinaire. Il faudra environ un an pour que cela se produise. Mais même si vous n'obtenez pas beaucoup de récoltes [à utiliser commercialement], dans ma ferme, nous utilisons cette première masse comme aliment pour mon bétail. C'est la deuxième année que nous pourrions le récolter pour la biomasse.
Comme dernière question, pouvez-vous également nous expliquer ce que la santé du sol signifie pour vous et comment le panic raide soutient vos efforts pour recycler les nutriments dans le sol ?
En tant qu'agriculteur, grand-père m'a appris à prendre soin de ce que nous cultivons, et si nous en prenons soin, il prendra soin de nous. Nous voulons choisir des produits et des plantes durables [comme le panic raide]. Cela fonctionne bien comme produit de biomasse. Cela m'aide à lutter contre l'érosion et je l'utilise également dans mon exploitation d'élevage comme base fourragère. Et quand il fait plus sec, le panic raide a une base racinaire plus profonde et peut supporter même ces moments difficiles. [En fin de compte,] c'est quelque chose que je peux cultiver et qui, selon moi, a un effet positif à long terme sur le sol, ce qui est très important.
[/et_pb_text][et_pb_image src=”https://becompostable.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_3841-small.jpg” title_text=”IMG_3841-small” _builder_version=”4.14.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_social_media_follow _builder_version=”4.9.0″ _module_preset=”default” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”][et_pb_social_media_follow_network social_network=”facebook” url=”https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=869420666935806&id=261714014373144″ _builder_version=”4.9.0″ _module_preset=”default” background_color=”#3b5998″ global_colors_info=”{}” follow_button=”off” url_new_window=”on”]facebook[/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=”linkedin” url=”https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6772893410446581760″ _builder_version=”4.9.0″ _module_preset=”default” background_color=”#007bb6″ global_colors_info=”{}” follow_button=”off” url_new_window=”on”]linkedin[/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=”instagram” url=”https://www.instagram.com/p/CL9hK__Jf29/?utm_source=ig_web_copy_link” _builder_version=”4.9.0″ _module_preset=”default” background_color=”#ea2c59″ global_colors_info=”{}” follow_button=”off” url_new_window=”on”]instagram[/et_pb_social_media_follow_network][/et_pb_social_media_follow][et_pb_code _builder_version=”4.4.8″ global_colors_info=”{}”][/et_pb_code][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.4.8″ custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.8″ global_colors_info=”{}”][et_pb_team_member name=”Savannah Seydel” position=”Vice President of Sustainability and Impact” image_url=”https://becompostable.com/wp-content/uploads/2019/11/BetterEarth_Savannah.png” icon_color=”#8ac9ed” _builder_version=”4.6.6″ header_level=”h1″ header_font=”Vremena Grotesk Bold|700||on|||||” header_text_align=”left” header_text_color=”#333333″ header_font_size=”1.9em” header_letter_spacing=”4px” body_font=”Vremena Grotesk Book||||||||” body_text_align=”left” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”0.8em” body_line_height=”2.2em” position_font=”Vremena Grotesk Medium|700||on|||||” position_text_align=”left” position_text_color=”#888888″ position_font_size=”1.1em” position_letter_spacing=”4px” position_line_height=”1.4em” background_color=”rgba(0,0,0,0)” text_orientation=”left” width=”77%” width_tablet=”100%” width_phone=”80%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”100%” module_alignment=”center” custom_margin=”75px||75px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|true” header_text_align_tablet=”left” header_text_align_phone=”center” header_text_align_last_edited=”on|phone” header_font_size_tablet=”1.9em” header_font_size_phone=”1.8em” header_font_size_last_edited=”on|desktop” body_text_align_tablet=”” body_text_align_phone=”center” body_text_align_last_edited=”on|phone” body_font_size_tablet=”” body_font_size_phone=”” body_font_size_last_edited=”on|desktop” position_text_align_tablet=”left” position_text_align_phone=”center” position_text_align_last_edited=”on|tablet” position_font_size_tablet=”1em” position_font_size_phone=”1em” position_font_size_last_edited=”on|desktop” position_line_height_tablet=”1.4em” position_line_height_phone=”” position_line_height_last_edited=”on|tablet” module_alignment_tablet=”center” module_alignment_phone=”center” module_alignment_last_edited=”on|phone” border_width_all_image=”0px” border_color_all_image=”#8ac9ed” global_module=”2596″ global_colors_info=”{}” border_radii_image__hover_enabled=”off”]Je suis ravi de passer mon temps à réfléchir à la façon dont Better Earth peut réduire notre impact environnemental et servir de catalyseur de changement au sein de notre communauté et de notre industrie.
[/et_pb_team_member][et_pb_comments _builder_version=”4.14.5″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][/et_pb_comments][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=” 1″ _builder_version=”4.14.5″ module_alignment=”center” custom_margin=”26px||||false|false” custom_padding=”0px||0px|||” global_colors_info=”{}” top_divider_height__hover_enabled=”on” global_module=”5077″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row use_custom_gutter=”on” make_equal=”on” _builder_version=”4.14.5″ width=”100%” max_width=” 100 %" module_alignment="center" custom_margin="-25px|auto||0px|false|false" custom_padding="0px|0px|0px|0px|false|false" global_colors_info="{}" max_height__hover_enabled="off" max_height__hover =”100px” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.26.6″ background_enable_color=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_blog fullwidth=”off” posts_number= ”15″ include_categories=”all” use_manual_excerpt=”off” show_more=”on” show_author=”off” show_excerpt=”off” use_overlay=”on” _builder_version=”4.14.5″ header_font=”Quicksand|||||| ||” header_text_align=”center” header_text_color=”#555555″ header_font_size=”30px” header_letter_spacing=”1px” header_line_height=”1.1em” body_text_align=”center” meta_font=”Vremena Grotesk Bold|||on|||||” meta_text_align=”center” meta_text_color=”#8ac9ed” meta_font_size=”10px” meta_letter_spacing=”3px” meta_line_height=”1.6em” read_more_font=”Vremena Grotesk Bold|||on|||||” read_more_text_color=”#728400″ read_more_font_size=”16px” read_more_letter_spacing=”3px” pagination_font=”Vremena Grotesk Bold|||on|||||” pagination_text_color=”#728400″ pagination_font_size=”18px” pagination_letter_spacing=”3px” pagination_line_height=”3em” text_orientation=”center” width=”100%” module_alignment=”center” min_height=”1000px” custom_padding=”||0px|| false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_blog][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]