Glossaire

La durabilité est un voyage, pas une destination. Rejoignez-nous sur le nôtre pour mieux comprendre notre monde naturel, les dernières certifications et pratiques commerciales durables, et lutter contre le greenwashing. Nous mettons constamment à jour nos termes clés pour vous aider à naviguer dans le jargon, la recherche et les innovations les plus récentes du secteur.

Emballage pour services alimentaires

Bagasse

Les fibres restantes après l'extraction du jus d'une ressource, comme la canne à sucre ou le sorgho. Ces fibres constituent la base de nos produits compostables Better Earth Sugarcane.

Biodégradable

Bien que biodégradable et compostable soient souvent utilisés de manière interchangeable, « biodégradable » est un terme moins précis. Contrairement aux produits compostables, qui doivent se décomposer en 90 à 180 jours ou moins et ne pas laisser de toxicité dans le sol, « biodégradable » signifie qu'un produit peut se décomposer en dioxyde de carbone, en composés inorganiques et en biomasse dans un laps de temps donné. Le diable se cache dans les détails, car à peu près tout – des téléphones portables aux batteries – finira par se décomposer dans des centaines, voire des milliers d’années, laissant souvent derrière lui des sous-produits toxiques. Nous recommandons d'éviter les produits qui annoncent uniquement qu'ils sont « biodégradables » et n'indiquent pas qu'ils sont certifiés « BPI » et/ou « OK Compost » ou « répondent à la norme ASTM-D6400 ».

Compostable

Signifie qu'un produit peut se décomposer en dioxyde de carbone, eau, composés inorganiques et biomasse en 90 à 180 jours ou moins avec le soutien de micro-organismes aérobies, et que le processus ne laisse aucune toxicité dans le sol (pour plus d'informations, reportez-vous à « compostage » ci-dessous). Les produits compostables peuvent inclure des restes de nourriture, du papier, des feuilles, ainsi que des matériaux d'emballage certifiés compostables pour les services alimentaires comme Better Earth. La vitesse de dégradabilité varie en fonction de la composition du produit. Conseil de pro : les étiquettes peuvent être trompeuses. Lorsque vous achetez des produits compostables, recherchez toujours les mots « certifié compostable », « OK Compost », « certifié BPI » ou « conforme à la norme ASTM-D6400 ».

Plastique compostable

Voir « PLA »

Produits chimiques fluorés (ou « PFAS »)

Les substances per- et polyfluoroalkyles (ou PFAS) sont une famille de produits chimiques utilisés dans une large gamme de produits de consommation que les gens utilisent quotidiennement, comme les ustensiles de cuisine et les boîtes à pizza. Selon le Environmental Protection Agency, les premières recherches suggèrent que les PFAS peuvent avoir des effets néfastes sur la santé des humains et de l'environnement. Better Earth prend ces résultats très au sérieux et travaille activement avec le Biodegradable Products Institute (BPI) et d'autres parties prenantes pour aider notre industrie à s'éloigner des PFAS, ainsi que pour garantir que nos produits sont au-delà de la conformité aux nouvelles réglementations.

Produits pétrochimiques

Tous les produits dérivés du pétrole, un combustible fossile. Les produits pétrochimiques sont incroyablement polyvalents et sont incorporés dans une grande variété de produits allant des dispositifs médicaux de sauvetage aux plus de un billion sacs en plastique à usage unique utilisés chaque année dans le monde, entre autres plastiques à usage unique. Les plastiques jetables provoquent une pollution généralisée, contaminent les cours d’eau et exacerbent le changement climatique. Nous recommandons de remplacer les plastiques à usage unique par des alternatives viables et durables lorsque cela est possible.

Le PLA

Autrement connu sous le nom de « plastique compostable » ou « plastique d'origine biologique », le PLA (acide polylactique) est un biopolymère fabriqué à partir de plantes féculentes comme le maïs qui ressemble et se comporte comme des plastiques à base de pétrole. Mais contrairement aux plastiques classiques, il est compostable dans les installations de compostage commerciales. Grâce à sa rigidité et sa polyvalence, nous utilisons du PLA pour nos couverts compostables et des couvercles Flex Fit pour nos Bols Eco-Bambou de la Collection Deux Pièces, et comme doublure dans nos tasses chaudes.

Ce que signifient nos symboles

ASTM D6400-

Une spécification standard pour tester le taux et la sécurité de la biodégradation d'un produit définie par ASTM International, l'American Society for Testing and Materials. Les produits certifiés se compostent de manière satisfaisante dans les environnements de compostage commerciaux et ne laissent aucun effet négatif sur la qualité du compost.

ASTM-DC6868

Une spécification standard pour tester les plastiques compostables (voir « Plastiques compostables » ci-dessous) établie par ASTM International, l'American Society for Testing and Materials. Les produits certifiés incorporent des plastiques compostables ou des doublures en plastique compostables qui compostent à un taux et une qualité comparables dans les installations de compostage municipales et industrielles.

Certifié BPI

«BPI» signifie Biodegradable Products Institute et est l'organisation derrière l'omniprésent logo compostable. Les produits certifiés BPI qui portent le logo Compostable, comme Better Earth, sont soumis à des tests rigoureux par des tiers pour vérifier que leurs produits répondent aux normes ASTM D640 et/ou ASTM D6868 (voir « ASTM D6460 » et « ASTM D6868 » ci-dessous).

Conseil d'intendance forestière (FSC)

Chez Better Earth, nous utilisons uniquement du papier pour nos gobelets chauds et froids provenant de forêts certifiées gérées de manière responsable conformément aux normes environnementales et sociales rigoureuses du Forest Stewardship Council.

D'accord Compost

Désigne la certification par Vinçotte pour être compostable dans les installations commerciales ou municipales, conformément à la norme européenne EN 13432.

Science du compostage

Compostage

Fondement de la fertilisation et de la production alimentaire, le compostage est le processus de décomposition des matières organiques – telles que les restes de nourriture, les feuilles et les produits compostables – en « compost », un engrais riche en nutriments. Les ingrédients clés du compostage sont l’oxygène, le carbone, l’azote et la chaleur. Le compostage présente de nombreux avantages, notamment la séquestration du dioxyde de carbone, le remplacement des engrais chimiques toxiques dans la production alimentaire et le détournement jusqu'à 30 % des déchets que nous envoyons actuellement vers les décharges et les incinérateurs aux États-Unis.

Compostage commercial

Ces installations offrent les conditions idéales – chaleur élevée, débit d’air, teneur en humidité et équilibre nutritif – pour composter une grande variété de produits rapidement et efficacement. Certaines zones proposent le compostage dans leur municipalité, tandis que d'autres proposent des plans d'abonnement au compostage commercial.

Installation de compostage

Le site physique où se produit le compostage industriel. Il s’agit généralement d’un gros tas de compost fréquemment aéré et capable de contenir de grandes quantités d’humidité et une chaleur élevée.

Compostage industriel

Voir « Compostage commercial »

Composés organiques

Provenant d’« êtres vivants » et généralement constitués de carbone.

Cycle des nutriments

Un processus naturel qui renvoie les nutriments dans le sol d’où ils proviennent. Nous pouvons contribuer à « boucler la boucle des nutriments » en compostant les déchets organiques plutôt qu’en les envoyant à la décharge.

Agriculture régénérative

Fait référence aux pratiques agricoles et pastorales qui restaurent la biodiversité des sols et inversent le changement climatique en séquestrant le dioxyde de carbone dans les sols reconstitués.

Impact environnemental

Dioxyde de carbone

Autrement connu sous le nom de CO2, le dioxyde de carbone est un gaz incolore courant qui a des impacts positifs et négatifs sur notre planète. Il peut être produit naturellement par la respiration et à partir de sources artificielles comme la combustion de combustibles fossiles. La structure de la molécule de dioxyde de carbone lui permet de piéger la chaleur, c'est pourquoi elle est l'un des principaux facteurs du changement climatique mondial.

Combustibles fossiles

Comme leur nom l’indique, les combustibles fossiles sont constitués de ressources naturelles non renouvelables qui contiennent de l’énergie issue de la photosynthèse ancienne. L’âge des organismes et des combustibles fossiles qui en résultent est généralement de plusieurs millions d’années. Les combustibles fossiles constituent les principales sources d'énergie mondiales et comprennent le pétrole, le charbon et le gaz naturel. Toutefois, les combustibles fossiles soulèvent de sérieuses préoccupations environnementales. Il est le principal contributeur au changement climatique mondial, provoque des dommages permanents dévastateurs et des risques pour la santé des communautés et des écosystèmes et, le pétrole étant le principal ingrédient des plastiques, est l’un des principaux contributeurs à la pollution plastique à usage unique.

Méthane

Gaz à effet de serre produit par des micro-organismes décomposant certains types de sucres dans des conditions où l'oxygène est absent. Cela se produit lorsque les matières organiques se décomposent dans une décharge plutôt que dans une installation de compostage riche en oxygène. En raison de sa structure de liaison chimique, la molécule de méthane est un gaz à effet de serre 86 fois plus puissant que le dioxyde de carbone, mais ne dure que 10 à 12 ans dans notre atmosphère, alors que le dioxyde de carbone dure des siècles.

Zéro déchet à la décharge

Dans sa forme la plus simple, un concept signifiant qu'aucun déchet ne va à la décharge. Nous assistons à un mouvement mondial zéro déchet, catalysé par une éducation plus large sur l’état de la pollution plastique mondiale et des débris marins, et de plus en plus d’individus, d’organisations et d’organismes gouvernementaux étudient comment réduire ou éliminer leurs déchets mis en décharge. Cela implique souvent de refuser les articles inutiles et d’interdire les articles comme les plastiques à usage unique qui ne peuvent pas être facilement réutilisés ou recyclés.

Développement d'entreprises durables

Neutralité carbone

Cela se produit lorsqu'un individu ou une organisation a une empreinte carbone nette nulle en réduisant ou en compensant toutes ses émissions de gaz à effet de serre. Better Earth vise à être 100 % neutre en carbone d’ici 2021.

Compensations carbone

Des investissements pour « remplacer » les émissions de gaz à effet de serre nécessaires à la conduite des affaires. Les compensations carbone se présentent généralement sous la forme de projets tels que le boisement et la restauration de l’eau, qui restituent, ou « séquestrent », la même quantité de carbone de l’atmosphère qui a été émise.

Économie circulaire

Selon la Fondation Ellen MacArthur, il s’agit d’un système économique où rien n’est gaspillé. Une fois compostés, les produits compostables Better Earth sont un bon exemple de l'économie circulaire en action, car nos matières premières proviennent de sous-produits agricoles réinventés (comme la bagasse) et nous « fermons la boucle des nutriments » grâce au compostage, ne laissant aucun déchet derrière nous.

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Nous sommes impatients d'en entendre davantage !

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